Hozzávalók: 3 db cikória saláta, 1 db alma, 1 db gránátalma magja és leve, 0,5 pohár pirított dió, 3 evőkanál olívaolaj, fél citrom leve, só, őrölt bors
A cikóriákat vágjuk két-három centis darabokra, majd tegyük jéghideg vízbe. Hagyjuk benne fél órát, hogy jól megszívja magát, majd tegyük egy szűrőedénybe és csepegtessük le alaposan.
| Tegyük egy nagy salátás tálba, keverjük bele a kimagozott és felszeletelt almát, a pirított diót, a gránátalma magot és levet. Csorgassuk meg olívaolajjal, ízesítsük sóval és őrölt borssal, citromlével. Óvatosan keverjük össze, majd azonnal, frissen, ropogósan tálaljuk. | |